burgWeine

Ein eindrucksvoll gelungenes Experiment aus dem Kremstal.
Reif, druckvoll, pikant, Pfirsicharomen, Banane, Ananas, eingelegte Zitronen, Grapefruit, Blutorange.
Diese geballte Frucht findet durch den Sur-Lie-Ausbau am Gaumen ein cremiges, malzig-mineralisches Finish. Dazu frische, belebende Säure >> Trinkspass auf höchstem Niveau.

ZV für Zöld Veltelini = GV aus Ungarn, aus der Gegend von Mátra nahe Budapests. Auf vulkanisch, kalkig-lössigem Boden gedeiht ein von Hand gemachter Wein. Die gerade mal 650 Flaschen werden spontan im Stahltank vergoren und sonst tut der Winzer nicht viel und läßt dem Wein seine Zeit.. Blitzende Säure, salzig, reife Früchte, bei kräftigem Alkohol. Aristokratisches Gehabe, präzise. Grüner Veltliner für Kenner, der vom Jahrgang 2010 massiv profitierte.

Es ist der einzige Grüne Veltliner auf eigenen Wurzeln, die der Reblaus widerstanden haben und es noch heute tun. Und alt sind sie, seit etwa 130 Jahren stehen sie im Sand.

Strohgelb, in der Nase Zitronen, Wiesenkräuter, rauchig; am Gaumen Birne, Steinmehl, Apfel, sehr
würzig, ausgesprochen
mineralisch; bei mittlerem Körper mit gutem Zug ausgestattet. Sehr eigenständig und süffig. TIPP: passt exzellent zu Fisch!

Eleganter und gleichzeitig mächtiger im Barrique ausgebauter Grüner Veltliner. 50-jährige Rebstöcke mit nur jeweils 8 Trauben bilden die Grundlage für einen anspruchsvollen Wein.