€ 12
Der Smaragd vom Weingut Rixinger präsentiert sich mit einem Bukett von reifen Früchten, da ist ein wenig Exotik und Banane. Am Gaumen dann ein prächtiger Weißwein, man fühlt sich an Marzipan, an Ananas und Äpfel erinnert. Am Schluss ist dann auch noch die nötige Würze, Mineralik und Säure, die den Wein harmonisch abrundet.
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Ein Grüner Veltliner von der Singerriedel, eine der bekanntesten Lagen der Wachau im Raum Spitz. Die süd-südwestliche Urgesteinslage ist für ihre äußerst mineralischen Weine bekannt. Prämierungen des Weingutes Rixinger.
Der Grüne Veltliner Smaragd profitiert sicherlich von etwas Luft, also 1-2 Stunden vor dem Genuss öffnen. Der passt dann auch gut zu Weihnachtskeksen.
| Jahrgang | 2010 |
|---|---|
| Ausbau/Reifung | Stahltank |
| Restzucker | Trocken |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Herkunft | Wachau |
| Verpackungseinheit | 0,75L |
Ganz klares Strohgelb, in der Nase ein schöner Druck erkennbar, Zitrustöne, die von ausgeprägter Mineralik durchzogen werden, ein wenig Mandel vielleicht. Am Gaumen dominiert die Grapefruit, Steinobst blitzt durch und das Salz; elegant, leichtfüßig und bestimmt stellt sich der Quantum Nr 2 hin. Ein schmelziges Finish mit grandiosem Zug komplettiert. Ecce: ein Top-Trinkwein.
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ZV für Zöld Veltelini = GV aus Ungarn, aus der Gegend von Mátra nahe Budapests. Auf vulkanisch, kalkig-lössigem Boden gedeiht ein von Hand gemachter Wein. Die gerade mal 650 Flaschen werden spontan im Stahltank vergoren und sonst tut der Winzer nicht viel und läßt dem Wein seine Zeit.. Blitzende Säure, salzig, reife Früchte, bei kräftigem Alkohol. Aristokratisches Gehabe, präzise. Grüner Veltliner für Kenner, der vom Jahrgang 2010 massiv profitierte.
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Ein wunderbarer Grüner Veltliner aus einer Wachauer Urgesteinslage. Die Rebstöcke sind etwa 40-50 Jahre alt. Der 6-monatige Ausbau im großen Holzfass sowie die strikte Spontangärung bringen uns einen eleganten, feinwürzigen und mineralischen Wein, der als Speisenbegleiter wie geschaffen ist.
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Zweigelt 2010 | Draxler 6er Karton 
Grüner Veltliner ZV | Szecskő 
Grüner Veltliner Bürsting | Ebner-Ebenauer 
Grüner Veltliner Alte Reben | Ebner-Ebenauer 
Blaufränkisch Szapary | Schiefer 
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