Infos zum Wein

Der 2010er Lark Hill präsentiert sich mit wunderschöner, druckvoller Nase, die an Steinobst, Melone und Birne durchzogen von Kräuterwürze erinnert. Am Gaumen ist er mineralisch, extraktreich, elegant mit stützender Säure. Aromen von weißem Pfirsich und Zitrus. Im Abgang fein ziselierter weißer Pfeffer mit ausgeprägten Zitrusaromen. Ein exotischer Grüner Veltliner mit exzellentem Trinkfluss.
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Neben der Exklusivität besticht dieser Wein vor allem durch seine Qualität – und das vom Start weg. Er hat bereits im ersten Jahr 94/100 Punkten von James Halliday erhalten und wurde damit unter die Top 100 Weine Australiens gereiht.
Sensationell für eine Jungfernlese. Der Grüne Veltliner Lark Hill hat das Zeug zum Kultwein.
Er wird im Canberra District in Australien auf 860m Seehöhe auf Lehm mit sehr karger Schieferauflage angebaut. Die Bodenverhältnisse und die Trockenheit verlangen den Reben höchste Anstrengungen ab. Zusammen mit der bio-dynamischen Bewirtschaftung werden ideale Bedingungen für eine edle Kreszenz geschaffen.Die extravagante Bewirtschaftung setzt sich im Keller fort. Nach Handlese werden die hochreifen Trauben spontan in gebrauchten Barriques (300l) vergoren. Die achtmonatige Reifung auf der Feinhefe ergibt dann eine feine, cremige Textur, die durch den Verzicht auf einen biologischen Säureabbau mit der nötigen Frische und Säure gepaart ist.

Wie schmeckt der Veltliner von Lark Hill? Zu Beginn einfach nur schräg. Großartig schräg. Geil. [...] Kaufempfehlung, meint Clemens Maria Mally auf CaptainCork.

2010 @LarkHillWine Gruner Veltliner has totally floored me: shimmering citron fruit, vibrant grape-pulpy texture, lingering ginger spiciness

— Max Allen (@maxallenwine) Dezember 18, 2010

Servierempfehlung: 2 Stunden dekantieren.

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