Wir wollen unsere Gaumen weiter schärfen und begeben uns zu diesem Behufe also ins
VIETTHAO, welches uns auf höchsterfreuliche Weise die Cuisine Vietnams näher bringen wird.
Ausgewählt haben wir das vietnamesische Nationalgericht Bò lá lốt. Gereicht wird gemischtes Faschiertes in La-lotblätter (auch wilde Betelblätter) gewickelt; auf Reisnudeln platziert. Natürlich spielen Kräuter und Gewürze eine große Rolle – also Zitronengras, Erdnüsse, Knoblauch, Koriander, Nuoc Mam …
Die Herausforderer sind 5 Grüne Veltliner aus unserem Sortiment.
12 Personen verkosten gedeckt und verwenden dabei – Dank eines Sponsorings seitens Zalto – das
Universalglas von Zalto.